岬の完熟生うに◎
テーマ：
日記
「うに」
といえば北海道が有名ですが、漁獲量こそ全国上位ではないものの瀬戸内海や豊予海峡などの好漁場を有する愛媛県で獲れるウニは良質なものが多く、特に今の時期、伊方町では「ムラサキウニ」の漁が最盛期を迎えています。
ただし、このムラサキウニの漁期は８月初旬から１０月中旬頃までと短く、南三自身も昨年うっかり食べ逃してしまった苦い経験が。。。ということで、早速、今しか食べられない天然の完熟生ウニ丼を求め伊方町『三崎漁師物語り』へ◎
出てきたどんぶりには、ピカピカと光り輝くような『完熟ムラサキウニ』がほかほかのご飯を覆い隠すように贅沢に敷き詰められ、薬味に添えられたうずらの卵が食欲を一層掻き立てます♪
もちろん獲れたての天然生ウニなので、保存用のミョウバンやアルコールを使っておらず、通常口にしている板ウニのような嫌な苦味がないのはもちろんのこと、天然ならではの雑味のない甘味とギュッと凝縮された濃厚でふかーいふかーい旨みは『絶品』の一言。ウマイッ！美味すぎるっ！！
しかもこれだけのボリュームの新鮮な『天然完熟生ウニ』の丼が一杯１，５００円という値段で食べられるお得感が美味しさを倍増させます。なんで今までこんな美味しいもの食べに行かんかったんやろ（笑）
この完熟生うに丼は漁期である１０月中旬頃まで食べられますので、伊方町三崎に贅沢な旬の味覚を味わいにぜひぜひ足を運んでみてください♪
『三崎漁師物語』ＵＲＬ→http://www.ryoushi-monogatari.jp/mi_info.htmｌ
にゃんよが南予で旅コレラリー♪
テーマ：
お知らせ情報
本日１８時10分より放送される『いよかんワイド』（ＮＨＫ）内特別枠で、
にゃんよが南予でえひめ・南予旅コレラリーを楽しむ「にゃんよと行く！
南予の旅」が放送されます！
旅コレカードの中でも特に人気の高い
『瀬戸ぐるめ生ちりめん』（旅コレカードNo41）
『茅葺き民家交流館 土居家』旅コレカードＮｏ58）
『肱川ホーストレッキング』（旅コレカードNo111）
を、レポーターの安岡さんとともに楽しく体験！
あのにゃんよが漁船に乗ってしらす漁に挑戦！また、旧庄屋屋敷の土
居家では、宿泊していた子供達と楽しくだるまさんが転んだをしている
様子は本当に可愛らしい（笑）
その他恐る恐るお馬さんに近づくにゃんよ等々、にゃんよが南予を元気
に楽しく遊んでいる様子は必見です！！
是非今日のＮＨＫ「いよかんワイド」を見て、この週末は旅コレラリーリー
フレットを片手に南予に遊びに来てください！！
『にゃんよ』出発！！
テーマ：
日記
えひめ・南予観光ＰＲキャラバン「ええとこなんよ隊」の出発式が行
われました。
このキャラバン隊のマスコットキャラクター『にゃんよ』も初お目見え（＾＾）
加戸知事に激励の言葉をいただき、
少し緊張しつつも、隊の代表として近藤隊員が積極的に南予の観光ＰＲを行います、と気持ちを込めて決意表明を行いました！
最後に知事を囲んで記念撮影（＾＾）
式典後は早速初仕事ということで、道後放生園にて『にゃんよ』が積極的にＰＲキャンペーンを開始！
ＮＨＫの『いよかんワイド』（月～金曜日18:10～）の永井さんと田中さんが取材に来てくれました
◎早速今日の放送で紹介されるそうですので是非ご覧ください♪
その２「南予で街ぶら」 遊子段畑ロケ
テーマ：
日記
（つづき）
さて、つづいてはだんだん茶屋の撮影です.。
ここ「だんだん茶屋」（愛媛県宇和島市遊子2323-3）は、、平成21年4月にオープンした段畑のすぐふもとにあるお食事処で、遊子の段畑馬鈴薯や地魚を使った定食をいただくことが出来るのだそう。さてさて、どんな”南予グルメ”がいただけるんでしょうね～♪
店内は結構広々。辺りを見回すと、
全国展で特選を受賞している段畑のミニチュアや段畑を見て感動したという人から送られた版画など、段畑の歴史を伝える当時の活力に溢れた雰囲気を写し出している素晴らしい作品が展示されています。
なんてこと言ってるとスタッフさんが次々と撮影の準備に取り掛かり始めました。
まずは紹介していく料理の”接写”を行います。”接写”とは視聴者の皆様により美味しそうに伝える為、演者さんが食べる前に料理だけのカットを撮影することです。今回紹介する「だんだん茶屋」一押しメニューは、
ボリュームたっぷり、鯛の蒲焼丼と日向飯の「ミニ丼セット」（750円）色々な味が楽しみたい人にはありがたいランチセット。
宇和海で獲れた鯛の蒲焼丼。甘辛いタレの焼けた香りが芳ばしく、厚い身がほろほろと取れ鰻の蒲焼とはまた違った食感が美味しい鯛の産地らしいどんぶり◎
毎朝釣りたて超新鮮なお刺身を、いわゆる日向飯にしたどんぶり。この日のお刺身は釣りアジで、その身はほんのり甘く程よく引き締まっており、一口食べれば新鮮なことがすぐにわかる漁師町ならではの贅沢などんぶり◎
今年初めて収穫された馬鈴薯の煮物。この日獲れたての新鮮馬鈴薯を、出汁、砂糖、酒で少し甘めに味付け、ご飯にはもちろんコーヒーとも相性が良く、デザート感覚でも楽しめる不思議な美味しさです◎
美味しいご飯を前に店員さんとの会話も弾み撮影は無事終了♪忠政さん、この馬鈴薯をとても気に入ったようで、撮影後も美味しい美味しいと食べてました（笑）
ちなみに来る4月18日（日）、ここ遊子の段畑で年に一度の「第９回 ふる里だんだん祭り」が開催されます。早掘り馬鈴薯の即売やヨット体験等があり、遊子の段畑が存分に楽しめるイベントですので、この週末は是非絶景『遊子の段畑』に足を伸ばしてみてください♪
過去の「ふる里だんだん祭り」の様子。多くの段畑ファンで賑わいます◎
「南予で街ぶら」 遊子段畑ロケ
テーマ：
今日から、愛媛朝日テレビの夕方のニュース「ニュースＢＯＸ」の中の新コーナー（毎週木曜日）として放送が始まる、
『南予でまったり、街ぶら！飯ぶら！』
のロケに宇和島市は三浦半島に行ってきました。
記念すべき第１回目の放送で紹介するのは、「日本農村百景」に選ばれ珍百景として紹介されたことでも知られる『遊子の段畑』。絶景のみならず段畑ならではの南予グルメを探しにやってきました。
「南予で街ぶら」のレポートを務めていただくのは、元競歩日本代表で「街ぶら」のスペシャリスト 忠政ひろふみ さん。
撮影の合間もいつも笑顔絶やさず気さくな性格で、南予のまったりとした雰囲気に良く合ってるような気がします。きっとこれから南予の良いところをどんどん引き出してくれそうです◎
ただ、一番初めの冒頭シーン、番組名のところで噛んでしまい数回ＮＧを出してました（笑）はじめは誰でも緊張するものですよね（＾＾）
それでは早速段畑へ。実際段畑の下まで来て見ると圧巻の眺め！あんなに高いところまで石がびっしりと積んであるんですね。
上まで登るとまた違った風景が広がります。
地元の農家さんに色々お話を伺います。撮影してない時も常に笑顔が絶えません（＾＾）
ここ遊子の段畑でとれる馬鈴薯は、知る人ぞ知る抜群に美味しい貴重な馬鈴薯で、通常の馬鈴薯と比べ、イモの甘味が強く味わいがとても深いのが特徴です。
美味しさの秘密として、太陽の光、海の照り返しの光、石垣に反射する光、３つの光を浴び、石垣の石が昼間この３つの光の熱を蓄えることで夜でも土が保温されため、通常の馬鈴薯よりも美味しく、早く収穫（通常の馬鈴薯が８月頃なのに対し４月～５月頃）できるのだそう。だから風味の良い馬鈴薯に育つんですね◎
それではこの絶品馬鈴薯を美味しくいただける「だんだん茶屋」に移動します♪
が
続きは放送後アップということで（笑）
（つづきます）
|
